全球巧克力行业市场规模与年复合增长率

糖果巧克力是重要的休闲食品之一,主要包括水果硬糖、牛轧糖、奶糖及酥糖、巧克力等。近年来,随着消费者对品质和健康的更强烈追求,低热量糖果、低热量巧克力逐渐成为当今糖果巧克力市场上的消费热点和开发重点。功能性糖醇作为食糖的安全替代品,可有效降低产品所含热量,且不易引起龋齿。因此,功能性糖醇在糖果巧克力行业得到了广泛应用。

随着人们生活水平的提高,全球糖果巧克力消费量持续增长。根据 Hexa Research 的数据, 2017 年,全球糖果巧克力行业(不含口香糖)市场规模达到1.709.00亿美元,预计到2025年将增长至2.357.20亿美元,年复合增长率为4.10%,保持持续平稳增长。

在我国,糖果巧克力行业作为传统的休闲食品支柱产业之一,近年来保持持续增长,市场规模不断扩大。根据《中国食品工业年鉴》, 2012 年至 2017 年,我国糖果巧克力行业企业主营业务收入由 941.95 亿元增长至 1.394.46 亿元,年复合增长率为 8.16%,保持着持续稳定增长的趋势。未来随着人们生活水平的提高及消费者购买力的增长,预计我国糖果巧克力市场将会进一步扩大,这也为功能性糖醇产品提供了广阔的下游市场需求。